Chef instructor para Mexico (Puebla)

Nombre del puesto:Chef instructor para Mexico (Puebla)
Empresa:ICUM
Ubicación:Buenos Aires
Publicado hace:4 semanas
Jornada Laboral:Tiempo Completo

Descripción del Puesto

Impartir clases a los alumnos que estudianla Licenciatura en Gastronomía Chef y educación continuaREQUISITOSESCOLARIDAD: Lic. En Gastronomía o a finEspecialista profesional en Panadería, Repostería y ConfiteríaEDAD: 30-45 añosSEXO: IndistintoESTADO CIVIL: IndistintoEXPERIENCIA LABORAL: Mínimo 5 años trabajando en la especialidadCONOCIMIENTOS: Técnicas generales en la elaboración de panadería y repostería; técnicas de elaboración de panadería internacional; técnicas de elaboración de preparaciones de confitería, patisserie y helados; técnicas de elaboración de piezas montadas de caramelo, pastillaje y chocolate; manejo de fondant; manejo de sanidad e higiene en alimentos; costos de alimentos; estandarización de recetas de repostería y panadería.Enviar CV en pdf al correo: pamela.gaitan@icum.edu.mx